domingo, 30 de enero de 2011

Verano: El valor de las enzimas en la cosmética

El crecimiento de la industria cosmética ha impulsado el desarrollo de una peculiar generación de cosméticos, que interactúan y se benefician de las enzimas que se encuentran en forma natural en cada ser humano. Las enzimas ejercen su acción catalítica en varios mecanismos que tienen que ver con la salud y buen aspecto de la piel. Las enzimas participan en la síntesis de colágeno y elastina, y la reparación de las estructuras dañadas por los rayos UV, entre otras. 
 
La importancia de las enzimas en la salud de la piel es innegable. Algunos investigadores que consideran que el proceso natural de envejecimiento no es más que una manifestación de deficiencia enzimática de nuestro cuerpo. Esto, porque las células de personas jóvenes contienen diez veces más enzimas que las células de personas mayores, y eso incide en cuán arrugada esté una cara o cuánta firmeza haya perdido. Además, las enzimas también tienen algo que decir a la hora de prevenir el envejecimiento y/o revertir los daños ya ocasionados por el sol. Cuando la piel es sobreexpuesta a la radiación ultravioleta, se producen grandes cantidades de metaloproteinas, cuya función es remodelar el tejido dañado por los rayos UV, a través de la síntesis de mayor cantidad de colágeno y de mejor calidad.

En las últimas décadas la industria cosmética ha abordado el tema de las enzimas de dos formas: o bien utiliza algunos principios activos que, al entrar en contacto con las enzimas naturales de la capa córnea de nuestra piel, se convierten en potentes ingredientes antienvejecimiento. O bien, incorporar directamente enzimas y coenzimas. En el primer caso, el más claro ejemplo es el del pro retinol, que al aplicarse en la piel se transforma en vitamina A ácida. Ésta ve potenciada su acción renovadora y reestructuradora de la piel a partir del contacto con las enzimas naturales de nuestro organismo. Otro ejemplo son los productos que contienen principios activos que al entrar en contacto con las enzimas presentes en nuestro organismo, son capaces de activar la melanogénesis y conseguir un bronceado uniforme y seguro. En el segundo caso, un buen ejemplo son las cremas que han aparecido con coenzima Q10 o Ubiquinona, sustancia involucrada en la producción de ATP, principal reserva de energía del cuerpo humano. Se trata de un componente natural cutáneo que está presente en todas las células vivas, y que posee una acción similar a la de los antioxidantes como la vitamina C o E, que neutralizan los radicales libres que desencadenan el envejecimiento prematuro de la piel. 

En la actualidad, desde un desmaquillante hasta una crema anticelulítica, pasando por los productos antienvejecimiento o los protectores solares, basan buena parte de su efectividad en estrategias que buscan inhibir o potenciar la acción de enzimas determinadas.
Fuente: Emol

lunes, 10 de enero de 2011

Fraunhofer: Mayor red europea de investigación aplicada prepara su instalación en Chile

Instituto, que tiene su base en Alemania, trabajará en el país con la PUCV y otras instituciones. “Nuestro objetivo principal es apoyar a las empresas chilenas para desarrollar y llevar a cabo actividades innovadoras a fin de afrontar los nuevos retos tecnológicos, sociales, ecológicos y económicos", destacó el rector Claudio Elórtegui.


El Instituto Fraunhofer, la mayor red europea de investigación aplicada, está iniciando sus actividades en Chile. 

Un primer encuentro, cuyo propósito fue presentar el trabajo que el organismo desarrollará en el país, se inició el 6 de enero en Santiago.  A la inauguración de la reunión asistieron representantes de Fraunhofer y de las instituciones chilenas que participan en el proyecto: Fundación Chile, la Universidad de Talca, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y Corfo. Las actividades en Santiago incluyen charlas y talleres, donde participarán científicos de múltiples áreas.

En Chile, Fraunhofer realizará estudios aplicados en acuicultura, agricultura y energías renovables, proyectando a Chile y a la Región de Valparaíso, como una plataforma de investigación y desarrollo.

Potenciará trabajo del Núcleo Biotecnológico de Curauma

El rector de la PUCV, Claudio Elórtegui, presentó durante la reunión en Santiago antecedentes sobre el trabajo de la Universidad en el ámbito de la investigación y el postgrado. Elórtegui, agradeció igualmente la confianza demostrada por el instituto europeo al escoger a la Universidad como una de sus socias en Chile. Destacó igualmente que la alianza potenciará el trabajo del Núcleo Biotecnológico de Curauma (NBC) de la Católica de Valparaíso.

A la reunión asistieron representantes de Fraunhofer y de las instituciones chilenas que participan en el proyecto.

 Rolando Chamy, director del NBC, se refirió a la importancia del trabajo conjunto con el Fraunhofer: "El Instituto tiene una amplia experiencia en transferencia tecnológica y desarrollo que culminan en productos exitosos, lo que es coherente con la misión de la Universidad de no sólo investigar y generar conocimiento, sino dar solución a las necesidades del país”.

Además, indicó que como parte de esta colaboración, se desarrollará un intenso intercambio de recurso humano, tanto en las áreas de pregrado como de postgrado, para compartir conocimiento, a través de pasantías y tesis doctorales. El centro Fraunhofer tiene sedes en Alemania, distintos países europeos, Asia y Estados Unidos. Uno de los aportes más conocidos del centro europeo es el popular formato de audio digital MP3, empleado en todo el mundo.

La alianza donde participa la PUCV se formalizó el año pasado en Alemania, ante la canciller de ese país, Angela Merkel, y el presidente Sebastián Piñera.